BÓN PHÂN CHO CÂY CÀ PHÊ

• Cà phê là loại cây trồng có nhu cầu dinh dưỡng cao. Hàng năm, cây cà phê lấy đi từ đất một lượng dinh dưỡng nhất định để đáp ứng cho quá trình sinh trưởng, phát triển (ra lá mới, cành, thân, rễ) và tạo ra sản phẩm thu hoạch (quả cà phê). 
• Trong suốt quá trình sinh trưởng, ra hoa, nuôi quả, cây phê cần khoảng 12 loại dưỡng chất khác nhau. Mỗi loại dưỡng chất có vai trò nhất định đối với quá trình sinh trưởng, năng suất và chất lượng cà phê
• Tuy nhiên, với cùng điều kiện pH đất, tính hữu dụng của các loại chất dinh dưỡng sẽ khác nhau

1. Nhu cầu về các chất đa lượng của cây cà phê

• Nhu cầu đạm và kali đối với cây cà phê là cao nhất so với các loại dưỡng chất khác và ở mức tương đương nhau
• Đạm: Cây cà phê cần nhiều N nhất vào mùa mưa, thời kỳ quả phát triển mạnh và tạo cành lá mới cho năm sau. Hàm lượng N trong cây cà phê biến động từ 1,5 - 2,0% trọng lượng khô, trong hạt chứa từ 3,5 - 4,5%. Đạm tham gia cấu thành năng suất từ 32,6 - 49,4%. Đạm cần thiết cho cây cả trong giai đoạn vườn ươm, kiến thiết cơ bản và kinh doanh... Các dạng đạm mà cây hút ở dạng NH₄+ và NO₃-, cung cấp đủ đạm với một lượng thích hợp sẽ giúp cây hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng khác. Nếu bón đạm quá cao cây cà phê sẽ không hút được kali, hoặc bón đạm trong nhiều năm sẽ gây hiện tượng chua đất, hàm lượng nhôm di động trong đất tăng, cây hút kali hạn chế, gây thối đầu rễ tơ. Bổ sung đạm trong giai đoạn này có thể dùng xô FRANCE 30-10-10, HIỆU SUẤT 99,... để bổ sung lượng đạm đầy đủ, đặc biệt trong giai đoạn tạo cành lá và nuôi trái.
• Kali: Hàm lượng kali trong cây biến động từ 1,1 - 1,6%, trong hạt từ 3,0 - 3,7%. Cà phê cần nhiều kali khi cây đã bước vào thời kỳ kinh doanh, đặc biệt là ở các vườn cao sản. Trong thời kỳ phát triển quả cho đến khi quả thành thục và chín nhu cầu về kali của cây gia tăng. Đối với cà phê kinh doanh, kali là yếu tố quan trọng thứ hai sau đạm. Bón kali đầy đủ giúp cây hút các chất dinh dưỡng khác tốt hơn; tăng khả chịu hạn, chịu mặn, chịu rét; đồng thời tăng cường sinh trưởng làm cho cây ít bị nhiễm sâu bệnh. Kali có tác dụng làm giảm tỷ lệ rụng quả, tăng trọng lượng nhân cà phê và chiếm 27,4 - 44,7% cấu thành năng suất. Trong giai đoạn này sử dụng các sản phẩm có hàm lượng kali cao như xô 5-2-46+VI LƯỢNG, KALI-MAGIE-KẼM để có được sản lượng vượt trội, chất lượng hạt tốt.
• Lân: Hàm lượng lân trong lá, thân, cành biến động từ 0,07 - 0,15%, trong hạt chứa 0,35 - 0,50% trọng lượng khô. Lân chỉ tham gia cấu thành năng suất từ 7,8 - 8,6%. So với đạm và kali thì nhu cầu lân của cà phê kinh doanh chỉ bằng từ 20 - 30%. Lân giữ vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ thống rễ, giúp cây hoàn thành quá trình thụ phấn thụ tinh và hình thành quả tốt, tăng sức đề kháng cho cây. Việc bón lân quá cao, nhất là lân nung chảy sẽ làm giảm khả năng hút kẽm và gây đối kháng với kali trong đất, trong cây 

2. Nhu cầu về các chất trung - vi lượng của cây cà phê

• Canxi giúp vách tế bào chắc khỏe, tăng sức chống chịu và cải thiện chất lượng cà phê. Bón canxi sớm và đầy đủ làm giảm rụng quả non trong mùa mưa. Hàm lượng canxi (Ca) xếp thứ ba, nhiều hơn lân. Ở giai đoạn này bổ sung đầy đủ Canxi như CANXI TINH THỂ, CALAMIN BOS, CANXI BO AMINO,...để có năng suất tốt 
• Magiê là thành phần chính của diệp lục tố. Magiê là chất có tính di động cao, có thể di chuyển từ lá già đến lá non. Cung cấp đủ magiê làm giảm vàng lá (do thiếu magiê) ở các cành sai quả. Một số sản phẩm cung cấp Magie phải kể đến như MAGIE TINH KHIẾT,...... 
• Lưu huỳnh (S) là thành phần quan trọng của cây cà phê. Trong lá cà phê thành thục, lưu huỳnh có hàm lượng cao hơn lân. Do đó, cần bón loại phân có bổ sung lưu huỳnh để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng lưu huỳnh của cây cà phê. 
• Bo (B) có hàm lượng nhỏ trong các bộ phận cây cà phê (30 - 50ppm trong lá), trong một tấn hạt có khoảng 16,3g bo. Tuy cần một lượng ít, nhưng bo đóng vai trò rất quan trọng, thúc đẩy tăng số đốt, số cành dự trữ, tăng mầm hoa, kéo dài sức sống hạt phấn. Bón bo sẽ làm tăng tỉ lệ đậu quả trên cà phê. Bổ sung Bo phù hợp với tình hình thời tiết như BO ĐEN, BOPBO, ROBI - CABO,... 
• Hàm lượng kẽm (Zn) trong lá khoảng bằng 1/3 so với bo nhưng kẽm cũng có vai trò rất quan trọng. Kẽm giúp tăng khả năng chịu hạn, chịu nóng cho cây cà phê. Để đáp ứng nhu cầu kẽm của cây cà phê, cần chọn loại phân có chứa kẽm hoặc phun bổ sung kẽm qua lá như ÁO GIÁP KẼM, GEL VÀNG 999,...

3. Các triệu chứng thiếu dinh dưỡng thường gặp trên vườn cà phê

Khi cây thiếu dinh dưỡng thường biểu hiện qua lá giúp nhà vườn dễ dàng nhận biết và phân biệt các triệu chứng khác nhau như sau: 

• Thiếu đạm: lá non ở đầu cành có màu xanh nhạt hay hơi vàng  toàn lá, lá già vàng và rụng sớm.
• Thiếu lân: Lá già ở cành sai quả có màu vàng sáng, sau đó chuyển sang màu đỏ thẫm hoặc nâu pha tím. Ba đầu xuất hiện ở một phần của lá, sau đó biến màu và rụng.
• Thiếu Kali: lá già xuất hiện các mảng cháy màu  nâu đen, bắt đầu từ chóp lá mọc theo rìa mép lá rồi lan dẫn vào giữa phiến lá.
• Thiếu Mg: lá già xuất hiện vùng màu vàng cam bắt đầu từ đường gân chính và sau đó lan rộng ra rìa lá. Các đường gân vẫn có màu xanh
• Thiếu Canxi: Lá non chuyển sang màu úa vàng không đồng đều, rìa mép lá có màu vàng, sau đó lan rộng vào phần giữa phiến lá
• Thiếu lưu huỳnh: Lá non chuyển sang màu vàng nhạt hoặc trắng, lá mỏng, gân và phiến lá không phân biệt màu sắc, rìa lá uốn cong xuống mặt đất. 
• Thiếu Bo: Lá phát triển không bình thường, nhỏ và ngắn. Cành thứ cấp mọc thành chùm hình rẻ quạt.
• Thiếu Kẽm: Lá nhỏ, hẹp chiều ngang (hình mũi mác). Các lóng cành ngắn, chồi và đỉnh sinh trưởng phát triển chậm
• Thiếu Fe: lá non chuyể sang màu xanh tái và sau  đó là màu vàng úa hoặc trắng, trong khi gân lá vẫn còn màu xanh. 

Biểu hiện thiếu dinh dưỡng trên cà phê

4. Biện pháp bổ sung dinh dưỡng cho cây cà phê

• Khi vườn cà phê xuất hiện các triệu chứng thiếu dinh dưỡng như mô tả ở trên, cần bổ sung kịp thời bằng phân bón. Có thể dùng phân bón lá để phun cũng có tác dụng khắc phục tình trạng thiếu dinh dưỡng nhanh như EDTA MICRO, GEL VÀNG 999, ROBI - CABO,... để khắc phục tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng trên cà phê tức thời. 

5. Nhu cầu dinh dưỡng của cây cà phê

• Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng của cây cà phê từng giai đoạn sinh trưởng để bón phân. Với cà phê Tây Nguyên có thể áp dụng 4 đợt bón phân trong một vụ mùa cà phê:

Nhu cầu dinh dưỡng cho cà phê

* Cách bón phân

• Bón rải theo hình vành khăn, rộng 15 - 20cm theo mép tán lá.
• Nếu bón các loại phân chứa đạm urê, đạm amon thì phải xới trộn đều với lớp đất mặt, lấp ở độ sâu 5 - 10cm để tránh bay hơi đạm.
• Nếu sử dụng loại phân dễ tan, chứa đạm nitrat thì bón sau khi tưới hoặc sau khi mưa, khi đất đủ độ ẩm, không nhất thiết phải lấp phân do đạm nitrate không bay hơi. 

Nguồn: Tham khảo